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Y ahora... ¡helados impresos en 3D!

Que se cuiden los repartidores. Tres estudiantes de MIT han concebido la primera impresora 3D de deliciosos y coloridos helados.

La impresión en 3D se utiliza para algunas cosas bastante increíbles. Cirujanos en España utilizan la tecnología para ayudar en una cirugía pediátrica complicada; las aulas están utilizando cadáveres impresos en 3D para enseñar anatomía y los médicos y ortopedistas están recomendando ya soportes ortopédicos impresos en 3D.

Algunos proyectos incluso permiten la impresión 3D de comida - y el más fresco de ellos (literalmente) es un nuevo esfuerzo de tres estudiantes de MIT que construyeron la primera impresora 3D helados del mundo.

Los estudiantes, Kyle Hounsell, Kristine Bunker y David Donghyun Kim adaptaron una impresora Solidoodle para usar crema suave de helado a partir de una máquina Cuisinart Soft Serve, congelarla instantáneamente con nitrógeno líquido e imprimir un helado totalmente comestible (y al parecer delicioso).

Como era de esperar, las fases de pruebas a menudo terminaban con una triste pila de crema derretida. Pero con un pequeño arreglo a la cantidad de nitrógeno líquido, sus últimas pruebas de funcionamiento resultan, en su mayoría, en helados perfectamente formados con poca masa fundida.

El equipo no tiene planes para comercializar su creación -por el momento.

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