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Las recetas de cocina más raras del año

No todo fue miel sobre hojuelas en este año que termina. Para los amantes de la buena comida, el 2019 nos dejó muchas razones para llorar.

Chowhound

Si eres un amante de la buena gastronomía, te fascina leer reseñas sobre restaurantes, recetas novedosas o pasas horas en las redes sociales o viendo programas como Master Chef, te habrás dado cuenta de que 2019 nos dejó algunas recetas –y novedades culinarias– que nos pusieron a llorar.

En homenaje al año que termina y con la esperanza puesta en que el 2020 traiga menos barbaridades en el mundo de la cocina, te presento aquí algunas de las recetas, mezclas, menjurjes y "platillos" que nos pusieron los pelos de punta.

El pozole de Ina Garten

Empecemos con lo peor de lo peor. Recién se acababa el verano de 2019 cuando la usuaria de Twitter Milk of Color tuiteó un video de la cadena Food Network que se hizo viral en cuestión de horas y desató la furia de las redes, sobre todo entre los tuiteros mexicanos (ahem, ahem). Y es que no era para menos. El video en cuestión era una receta de pozole (pa-sol-lay), ese delicioso platillo mexicano a base de maíz pero que fue prácticamente destrozado por su estrella, Ina Garten. El video original data de 2018, pero no fue sino hasta este año cuando se hizo popular ... y no necesariamente por ser delicioso. La furia fue tal, que durante unas breves horas, la etiqueta #pozole fue tendencia en Twitter. 

El taco de flauta

Si alguna vez pensaste que el Turducken de los estadounidenses (un pavo deshuesado relleno con un pato deshuesado) era una verdadera abominación, espera a que veas el taco de flauta que, como su nombre bien lo indica, consiste de un taco de ... taco, porque por mucho que a los mexicanos les encanta ponerle un nombre distinto a platillos que son casi iguales, una flauta no es más que un taco frito. 

Churros que son hot-dogs

No todas la barbaridades culinarias que vimos este año se originaron en Estados Unidos o México. El usuario @LZmx en Twitter colgó una foto de unos churro-hot-dogs muy particulares, unos que presumen de su "mexicanidad" al ser aderezados con cosas como "nacho cheese", "queso cheddar" y "crazy chili". La imagen llegó acompañada con un sarcástico mensaje: "Asia siempre está en otro nivel" y lo tuiteó con la etiqueta #churrohotdog.

Las pupusas 'mexicanas'

Otro invento que desató la furia de los tuiteros mexicanos y centroamericanos por igual fue esta foto de unas pupusas de la compañía Del Real describiendo al típico platillo centroamericano como "quesadillas rellenas" hechas a base de queso y cerdo marinado. Y por si eso fuera poco, el colmo fue el eslogan de la compañía: Mexican Tradition for Modern Life (Tradición mexicana para la vida moderna). Sí, cómo no...

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Las pupusas de Del Real desataron la furia de los tuiteros, al ser descritas por sus creadores como "quesadillas rellenas" y, encima de todo, decir que son mexicanas.

Captura de pantalla: Laura Martínez/CNET

El aguacate con salsa de soya

Después del llamado "avocado toast" que no es otra cosa que un pan con aguacate, pero a precio exorbitante, pensábamos que no había forma de denostar más al amado aguacate... eso pensábamos hasta que llegó el aguacate con soya:

El smoothie de tacos de Taco Bell

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Para hacer esta "sopa" de tacos dorados de Taco Bell, vas a tener que comprar seis tacos dorados de... Taco Bell y luego aplastarlos todos en una sopa.

Taco Bell

Sí, todos sabemos que lo que cocina Taco Bell no es necesariamente comida mexicana, y si bien le hemos perdonado a la cadena unas cuantas transgresiones, algo que ya resulta imperdonable fue su propuesta para celebrar Thanksgiving en 2019 (o como ellos le llaman Friendsgiving). Se trata de un bisque o sopa cremosa de... tacos de pollo que, según una receta no tan secreta consiste en seis tacos crujientes marca Taco Bell que deben ser cortados, remojados y finalmente licuados en un menjurje al que se atreven a llamar sopa. Sí, tacos licuados.

¿Y ustedes? ¿Han visto por ahí algún brebaje similar? Dejen sus comentarios aquí abajo, o publiquen su receta favorita arrobando nuestra cuenta en Twitter (@CNET_ES) o la de esta autora (férrea defensora de los tacos auténticos) @miblogestublog.