Menú espacial: ¿Una barra de granola para el desayuno, almuerzo y cena?

La NASA está desarrollando una barra de granola repleta de nutrición y calorías para alimentar a la tripulación durante misiones espaciales prolongadas. ¿Podrán soportar los astronautas comer esto todos los días?

Esta barra alimenticia creada por la NASA se ve bien.

Captura de pantalla por Amanda Kooser/CNET

De vez en cuando disfruto de un desayuno saludable o de una barra de granola, un tentempié repleto de nutrición. Pero, no estoy segura de poder comer una de estas barras todos los días durante una larga misión espacial. La NASA está desarrollando unas barras para las futuras misiones espaciales Orion para nutrir a los astronautas durante sus largos viajes espaciales.

"Por el momento, aún no existe una barra de granola en el mercado que satisfaga nuestras necesidades, por lo que hemos tenido que desarrollar algo que funciones para los miembros de la tripulación y que pueda durar varios años", dijo la científica de alimentos de la NASA, Takiyah Sirmons.

NASA tiene la vista fija en una misión Orion de unos 10 a 14 días de duración que orbitará la Luna con cuatro miembros en la tripulación. Eso significa que cada comida tiene que ir abordo de la nava. Los científicos de los alimentos de la NASA están desarrollando una barra alimenticia para ahorrar espacio. Cada una de estas barras contienen 700 calorías.

Los sabores que están poniendo a prueba son plátano y nuez, naranja y arándano, jengibre y vainilla y BBQ y nuez. Esto suena delicioso, pero la NASA sabe que las barras de alimenticias no son precisamente lo más apetecible del mundo. "Los científicos también han considerado cómo estas barras van a afectar la moral de la tripulación, ya que la selección, variedad y sabor de la comida son aspectos importantes para asegurarnos de que los astronautas consuman suficiente comida, especialmente cuando la duración de las misiones se extiende", dice la NASA.

La NASA no sólo está trabajando en la densidad nutritiva de las barras, sino también en si estás barras harán felices a los miembros de la tripulación. NASA está actualmente estudiante si a la gente le gusta en realidad las barras de granola, si pueden llegar a ser una comida de todos los días o son sólo un sustituto ocasional de la comida.

Es poco probable que las barras alimenticias reemplacen las comidas deshidratadas que se utilizan actualmente en la Estación Espacial Internacional, pero podrían convertirse en una comida esencial dentro de las dietas de los astronautas a medida que las misiones espaciales los llevan cada vez más lejos de la Tierra.

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