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Cultura tecnológica

Google resalta la gastronomía española en su museo digital

Sumérgete en el sitio de Google Arts & Culture para entender un poco más por qué España tiene tantos restaurantes de alta calidad y muchos con estrellas Michelin.

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Google y la Real Academia de Gastronomía presumen la cocina española al mundo entero.

Google/Real Academia de la Gastronomía

Un nuevo proyecto de Google seguro te abrirá el apetito. 

En colaboración con la Real Academia de Gastronomía española, Google presentó el martes una exhibición digital llamada España: cocina abierta en su museo Google Arts & Culture, que lleva a los amantes del buen comer por un recorrido culinario por el rico legado cultural de la gastronomía española, su influencia en el presente –y el impacto que tendrá en el futuro. 

"La gastronomía española está hoy en boca de todo el mundo. 'España: cocina abierta' busca enamorar a los fans de la cultura culinaria –tal como me enamoró a mí– a través de las historias detrás de las personas, los platos y los productos que mejor la representan", dijo Amit Sood, director global de Google Arts & Culture, en un comunicado.

Usando como lema "un plato sabe mejor cuando conoces su historia" la exhibición en Google Arts & Culture presenta 55 exposiciones con cerca de 2,000 fotos, ilustraciones, videos, recetas y segmentos de audio de expertos de la cocina española. La exhibición destaca importante chefs –como Ferran Adrià y Elena Arzak–, platillos típicos (por ejemplo, las tapas y la paella) y la influencia de la gastronomía en el arte y la cultura española.

"Este proyecto es una oportunidad única para dar a conocer nuestra cocina en el mundo y reivindicar que la gastronomía es — como la pintura, la escultura o la literatura — una auténtica manifestación de la cultura de nuestro país", dijo Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía.

Esta exhibición es la primera que Google le dedicada a la cultura gastronómica de un país, señaló la compañía.

"Que Google Arts & Culture dedique su primera exposición sobre gastronomía a España pone en valor el trabajo realizado en los últimos cuarenta años, combinando lo tradicional y lo creativo", dijo el renombrado chef Ferrán Adrià, en el comunicado. 

Reproduciendo: Mira esto: Este laberinto está repleto de realidad aumentada y arte...
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