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Cultura tecnológica

Google celebra al creador de la escala pH, S.P.L. Sorensen

El químico danés fue jefe del Laboratorio Carlsberg en el momento de la creación de la balanza, y murió en 1939 a los 71 años de edad.

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El 'doodle' de hoy te deja hacer clic en unas flechitas para ir avanzando por la escala pH creada por el químico danés S.P.L. Sorensen. 

Google

Una de las primeras cosas que aprendes en química en la escuela es la escala de pH, que mide la acidez y la alcalinidad.

El martes, Google celebra al creador de la escala, S.P.L. Sorensen.

El químico danés nació en Havrebjerg, Dinamarca, el 9 de enero de 1868. Se convirtió en el jefe del prestigioso laboratorio Carlsberg de Copenhague en 1901, un laboratorio creado por el fundador de la cervecería Carlsberg principalmente para avanzar en el conocimiento bioquímico relacionado con la elaboración de la cerveza.

En cambio, Sorensen hizo una contribución significativa al campo de la química, introduciendo la escala de pH en 1909 como una forma simple de mostrar el efecto de la concentración de iones sobre las proteínas.

Para aquellos que no recuerdan sus clases de química básica, la escala de pH es el negativo del logaritmo de base 10 de la actividad del ion de hidrógeno. Las soluciones con un pH inferior a 7 son ácidas y las soluciones con un pH superior a 7 son básicas.

Sorensen murió el 12 de febrero de 1939, a los 71 años.