guía de compras navideñas

Una bandeja de mantequilla funciona por arte de magia

La bandeja de mantequilla Taylor TEMPerfect cambia de color dependiendo de la temperatura, así podrás tener la consistencia perfecta para tus recetas.

No sleight of hand necessary with the Taylor TEMPerfect Butter Tray.
La bandeja de mantequilla Taylor TEMPerfect.Foto de Sur La Table

Casi nunca pensamos en ello, pero quizás pasa con frecuencia. Y ahora, quizás todo lo que hacemos en la cocina está a punto de cambiar. Esa caja grande de metal que se abre y cierra está en el centro de todo. No, no es el refrigerador -- ese es quizás el único objeto en la cocina que está diseñado precisamente para evitar el cambio. Esa otra gran caja de metal es el hacedor de cambios por excelencia: el horno. Ponemos ingredientes dentro de él, y de él sale comida. Es casi como un acto de magia.

Uno de esos ingredientes mágicos que metemos en el horno es la mantequilla. Y la bandeja de mantequilla Taylor TEMPerfect (US$13) trae su propia especie de magia a la cocina al cambiar de color dependiendo de la temperatura.

Diseñado como una ordinaria bandeja de mantequilla, este implemento de la cocina está naranja cuando se le guarda en la nevera, cuando se saca la bandeja se torna blanca mientras se acondiciona a la temperatura ambiente.

Y la temperatura es un factor muy importante. Cuando estás trabajando una masa, es preferible que la mantequilla esté fría, mientras que es esencial tener mantequilla aterciopelada y fácil de untar en una rebanada de pan tostado.