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Quesadillas/Quecas

Google tiene por tradición emplear el nombre en inglés de algo dulce para nombrar las nuevas versiones de su sistema operativo Android. El actual se llama Android 9.0 Pie y lo reemplazará el Android Q. No parece haber muchas delicias que empiecen con la letra Q, así que aquí reunimos algunas opciones, como es el caso de las quesadillas o quecas, que, si bien no son dulces, son un platillo mexicano popular en todo el mundo. Son una tortilla de maíz (o también de trigo), doblada por la mitad, que puede estar rellena de queso u otros ingredientes. La imagen pertenece a la usuaria Li Tsin Soon en Flickr.

Fecha de publicación:Texto deFoto deLi Tsin Soon/FlickrLee el artículo
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Quisp

Quisp es un cereal lanzado en 1965 por la empresa Quaker Oats Company. Junto a su marca hermana Quake, Quisp fue muy popular a inicios de los años 70 del siglo pasado, en parte debido a los comerciales de dibujos animados producidos por Jay Ward. Con el paso de los años sus ventas disminuyeron, pero Quisp regresó a los supermercados en Estados Unidos a finales de 2012. La imagen es de Needfire, en Flickr.

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Quince

En Estados Unidos esta fruta recibe el nombre de quince, pero en español se le conoce como membrillo, con el que se prepara el famoso dulce de membrillo. El quince tiene un aspecto parecido a la pera y su color es amarillo dorado cuando está maduro. Por ser demasiado duro y astringente no suele comérselo crudo, sino procesado como mermelada, pudín y cocinado con azúcar. La imagen pertenece al usuario Cormac70, en Flickr.

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Quiche

La quiche no es dulce, así que quizás sea una opción olvidada por Google. Pero es un platillo emblemático de la cocina francesa (la quiche lorraine), conocido en todo el mundo. La quiche es una tarta salada, hecha con masa quebrada, que suele ir rellena con una preparación de huevos batidos, crema de leche, verduras cortadas y jamón, aunque hay muchos otros rellenos populares. La imagen pertenece a la usuaria Stephanie Vacher, en Flickr.

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Quark

Aquí no nos referimos a la física de partículas, sino a un queso batido que se emplea para untar y que tiene un sabor ácido. El quark es muy usado en la cocina alemana, así como en Austria y los Países Bajos. Se le emplea en algunas salsas y como relleno de diferentes postres.

La imagen pertenece a la usuaria Laurel F., en Flckr.

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Quesillo

El postre que aparece en la imagen —captada por el usuario Guillermo Amador, en Flickr— es del tradicional dulce venezolano llamado quesillo, elaborado a partir de leche condensada, leche líquida, huevos enteros y vainilla, y que va recubierto con un baño de caramelo. Con este nombre también se conoce, en algunas zonas de Latinoamérica a un tipo de queso popular fresco y ligeramente elástico. En México, el quesillo se refiere al llamado queso Oaxaca o queso de hebra.

Fecha de publicación:Texto deFoto deGuillermo Amador/FlickrLee el artículo
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Quelite

Resulta dudoso que Google bautice como Android Quelite a la versión 10 de su sistema operativo, pero es justo reconocer el valor de esta planta comestible, muy popular en México. La imagen fue captada por el usuario Mswine, en Flickr.

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Quinoa

Muy popular en los últimos años, la quinoa es un pseudocereal que se cultiva principalmente en la cordillera de los Andes, aunque también se produce en Estados Unidos y algunas regiones de Europa y Asia. Su fama obedece a que sus granos son altamente nutritivos, superando en calidad a los cereales tradicionales, como el trigo, el maíz y la avena. La imagen es de la usuaria Nerissa's Ring, en Flickr.

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