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La mayor parte del tiempo, el microondas es la opción de último recurso en mi casa. Al menos así ha sido hasta ahora.

No me gusta recalentar comida en el microondas, porque puede arruinar la textura de sobras deliciosas. Pero si se hace inteligentemente, el microondas puede ser una poderosa herramienta de cocina capaz de producir algunos platillos fabulosos en cinco minutos o menos.

Fecha de publicación:Texto deFoto deColin West McDonald/CNET
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Huevos revueltos

Una receta personal de huevos revueltos en el microondas.

Echa dos huevos en una taza grande de café, agrega un hongo cortado y un puñado de espinaca picada. Añade media cucharada de aceite de oliva, sal al gusto y pimienta en polvo. Mézclalo todo bien y ponlo en el microondas aproximadamente un minuto y medio. Cuando hayan pasado 30 segundos, sácalo y vuélvelo a revolver. Repite la operación al minuto de cocción.

Espolvoréale un poco más de pimienta encima y listo, ahí tienes unos huevos revueltos deliciosos.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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Porción de bizcocho

Las porciones individuales de bizcocho en tazas de café o frascos de vidrio son perfectas para fiestas de cumpleaños o cenas con amigos. Sigue las instrucciones que vienen en la caja de cualquier mezcla para pastel y echa una cantidad pequeña en un frasco de vidrio.

Coloca el frasco en el microondas y dale un minuto. Ten en cuenta que la masa va a crecer mucho y muy rápido en el horno, así que deja suficiente espacio en el frasco. De lo contrario se sale y vas a tener que limpiarlo todo.

Deja que se enfríe más o menos un minuto y sírvelo con una cucharada de helado encima.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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Pizza en taza

También puedes hacer pizza en una taza, y es mucho más rápido y fácil de lo que piensas. Esta receta es de Bigger Bolder Baking.

Primero, prepara la masa mezclando 4 cucharadas de harina, 1/8 de cucharadita de polvo de hornear, 1/16 de cucharadita de bicarbonato, 1/8 de cucharadita de sal, todo en una taza grande de café. Echa tres cucharadas de leche y una cucharada de aceite de oliva a la mezcla y revuélvela. Es posible que tengas que preparar la masa con las manos.

Entonces, coloca la masa en la taza y acomódala con los dedos, agrega un poco de salsa marinara, queso y lo que quieras ponerle encima. Colócalo en el microondas y dale 1 minuto y 20 segundos. (El tiempo varía en dependencia del horno).

Deja que la taza se enfríe un poco durante algunos minutos y… listo para comer.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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Panqueques

Los panqueques son muy fáciles de preparar. Pero si no quieres demorarte en cocinar varios a la vez, simplemente puedes echar un poco de mezcla de panqueque en una taza y cocinarla en el microondas entre 45 y 90 segundos.

No va a quedar doradito por fuera, pero el sabor será igual de bueno. Agrégale mantequilla, un poco de almíbar, y a comer.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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Muffin saludable

Si quieres prepararte un desayuno rápido y saludable para llevártelo, este es un muffin de banana y mantequilla de maní sin gluten.

Agrega una banana, media taza de mantequilla de maní, un huevo, un cuarto de cucharadita de bicarbonato, 1/8 de cucharadita de sal kosher, media cucharadita de extracto de vainilla y media taza de chispas de chocolate a una mezcladora y bátelo bien.

Puedes guardar la mezcla en el refrigerador hasta que estés listo para usarla.

Llena una taza grande de café hasta la mitad con la mezcla y dale 1 minuto y 20 segundos en el microondas. Es el muffin perfecto y saludable que puedes preparar rápido y llevarte.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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Una galletita a la vez

Si te dan ganas de comer algo dulce por la noche y no quieres ponerte a hornear, puedes echar una porción de masa de galletitas en una taza grande de café y cocinarla en el microondas 1 minuto.

Puedes disfrutar de este dulce tibio y suave de inmediato. Si lo dejas ahí, comienza a endurecerse, especialmente en los bordes de la taza. De cualquier manera, es mejor disfrutarlo con un poco de helado de vainilla encima.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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Tostada francesa fácil de preparar

Una tostada francesa en taza es tan deliciosa como suena. Para prepararla necesitas el pan que más te guste, un huevo, leche, canela y dos tazas grandes de café.

Agrega una pequeña cantidad de mantequilla al fondo de cada taza y ponlas en el microondas aproximadamente 15 segundos. Entonces, corta cuatro porciones de pan (dos por taza) en forma de cubo y colócalos en las tazas. En un tazón de medir, mezcla un huevo, tres cucharadas de leche y la canela. También le puedes poner un poco de extracto de vainilla.

Echa la mezcla en las tazas, asegurándote de cubrir el pan tanto como sea posible. Deja que descanse un minuto. Entonces coloca las tazas en el microondas y dale aproximadamente 1 minuto y 20 segundos.

Échale un poco de almíbar de arce por encima, y a disfrutar.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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Rollitos de canela

Si no puedes esperar a hornear muchos rollitos de canela, puedes prepararlos, uno por uno, en tazas grandes de café.

Abre el paquete, coloca una porción en una taza de café y ponla en el microondas 1 minuto. Échale encima el glaseado que viene incluido, y a comer.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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Pie de calabaza

Este es mi favorito, y quizás el menos saludable. Pero el pie de calabaza en taza vale la pena.

Primero, agrega una cucharadita de mantequilla a la taza y ponla en el microondas unos 15 segundos. Entonces desmorona dos galletitas de jengibre y las echas en la taza. En un tazón de medir, mezcla 1/3 de taza de puré de calabaza, un huevo, una cucharada de leche y dos de azúcar morena.

Agrega la mezcla a la taza y dale 2 minutos en el microondas.

Fecha de publicación:Texto deFoto deTaylor Martin/CNET
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