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Pancakes

Panna Cotta

Panettone

Parfait

Pastry

Peanut Butter

Petit fours

Pumpkin Pie

Pineapple

Popsicle

Pop-Tarts

Praline

Profiteroles

Google tiene por tradición emplear el nombre en inglés de un dulce para nombrar las nuevas versiones de su sistema operativo Android. El actual se llama Android Oreo y lo reemplazará Android P. Aquí exploramos las opciones de sabores que, con esta letra, podrían nombrar a la nueva versión.

Una opción popular podría ser pancake o panqueca, pues nunca falta en un desayuno y su popularidad se ha extendido por muchos países. Se come dulce o salado y su masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar y sal.


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Fecha de publicación: / Texto de / Foto de Michele Cannone/Flickr
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Panna Cotta significa en italiano "nata cocida". Es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Su textura es más parecida a la de la gelatina que a la del flan.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de Rebecca Siegel/Flickr
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Otro dulce de origen italiano, el popular Panettone se ha extendido por todo el mundo. Es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confitadas (naranja, cidra y limón). Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina, masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azúcar. Es un postre tradicional de Navidad en Milán.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de Tracy Benjamín/Flickr
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Otro postre local -- es originario de Francia -- pero que suele ser disfrutado en muchos países, el Parfait es un tipo de postre helado inventado en 1894. Es similar a la bomba helada y a menudo se elabora en el mismo molde. En Estados Unidos se le considera una combinación de frutas y helado que se suele servir en vasos alargados y generalmente dispuesta en capas claramente visibles.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de J. Annie Wang/Flickr
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Pastry es una denominación genérica, que identifica a los pasteles hechos con una masa de harina, agua y manteca (grasas sólidas, incluida la mantequilla) que pueden ser salados o endulzados. Los pasteles endulzados a menudo se describen como dulces de panadería. Es una palabra que puede servir para identificar también a las tartas, las quiches y las empanadas.

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Muy popular en Estados Unidos, la mantequilla de cacahuete -- también llamada crema de cacahuete -- es una pasta elaborada a base de cacahuete o maní tostado y molido, aunque también puede contener otros aditivos para modificar su sabor o textura.

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El término petit fours significa "pequeño horno" en francés. Su nombre proviene de que los pasteleros aprovechaban el calor que quedaba en el horno luego de apagarlo para hornear pequeñas piezas que requerían menos tiempo y menos temperatura. Por eso los petit fours son postres pequeños y suelen servirse tradicionalmente en cócteles, aperitivos, meriendas y para tomar el café.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de Saaleha Bamjee/Flickr
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Otro postre tradicional en Estados Unidos, el pastel de calabaza es un pastel de postre con relleno de crema especiado y a base de calabaza. La calabaza es un símbolo del tiempo de cosecha, y el pastel de calabaza a menudo se come durante el otoño y principios del invierno. En EE.UU. y Canadá, generalmente se prepara para el Día de Acción de Gracias.

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La piña es originaria de América del Sur. En Occidente se usa habitualmente como postre y en ensaladas, aunque cada vez más como ingrediente dulce en preparaciones de comida oriental. Hay gente tan fanática que incluso osa comer la pizza con piña, pero es algo que rebasa nuestro entendimiento.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de Ineke Huizing/Flickr
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El Popsicle o paleta de helado es el claro favorito para denominar al Android P. 

La paleta -- conocida en distintos países de Latinoamérca como polo, helado de agua, picolé o paleta de agua -- es un helado hecho a base de agua, colorante, saborizante y azúcar, de forma alargada y con un palo que lo atraviesa para tomarlo. Se hace congelando el líquido alrededor de un palo de manera similar a una piruleta.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de annieseats/Flickr
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Si ya hay un Android Oreo, pudiera haber un Android Pop-Tarts. Este es el nombre de unas tartas planas, rectangulares y prehorneadas hechas por la compañía Kellogg's. Los Pop-Tarts contienen un relleno dulce sellado entre dos capas de masa. Algunas vienen glaseadas. Pueden comerse sin necesidad de ser calentadas, pero casi siempre se calientan en una tostadora o en un horno microondas.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de Mike Mozart/Flickr
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La praline es una golosina francesa elaborada con una almendra tostada recubierta de azúcar caramelizado que puede ser coloreado y aromatizado de diversas maneras. Es similar a la almendra garrapiñada de la cocina española. Las pralines son también bombones de chocolate rellenos inventados en Bélgica. En EE.UU. son un dulce tradicional de Nueva Orleans, basada en la receta de las pralines francesas.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de Stéphanie Kilgast/Flickr
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Los profiteroles -- del francés la profiterole -- son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones del mundo donde se elaboren. Suelen estar rellenos de ingredientes dulces como crema o chocolate.

Fecha de publicación: / Texto de / Foto de Romaryka/Flickr
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