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Instant Vortex Plus

Instant Brands, el fabricante de la popular olla Instant Pot, se adentra en el campo de las freidoras de aire con la Instant Vortex Plus de US$119, una freidora de aire 7-en-1 que también puede hornear, asar, recalentar, deshidratar y rotar para cocinar al estilo asador.

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Freidora de aire

La freidora Instant Vortex Plus viene con una cesta de asador para voltear (o rotar) la comida mientras cocinas. La cesta se engancha en los lados de la cámara de cocción y se puede liberar con el cierre rojo del lado izquierdo de la freidora.

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Para freír comida congelada

Nuestra primera tanda de papas fritas congeladas salió empapada y poco hecha cuando seguimos las instrucciones del paquete. Un poco más de tiempo en la cesta del asador y alcanzamos la perfección con unas papitas color marrón dorado.

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Hornear y asar

Estas bandejas de cocción ranuradas permiten que la grasa gotee hacia la bandeja de captura que se encuentra debajo. Te recomiendo forrar la bandeja inferior con papel de aluminio para una limpieza rápida y fácil.

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Ah... el tocino

El tocino frito en la Instant Vortex Plus resultó crujiente y bien cocinado. Las bandejas ranuradas hicieron que la grasa de tocino goteara por la lámina inferior.

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Para rostizados

La freidora Instant Vortex Plus incluye un asador y dos tenedores para asar de modo que puedes cocinar pollo u otras aves pequeñas y carnes al estilo asador. Sin embargo, un límite de 4 libras significa que la mayoría de los pollos grandes (o un pavo) no van a caber.

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Pollo rostizado

He aquí nuestro pollo asado cocinado en el asador asado durante una hora a 380 grados. La carne era jugosa, pero la piel no era tan crujiente como esperábamos, a pesar de que el condimento estaba muy ennegrecido.

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Para recalentar

Por supuesto que la Instant Vortex Plus también puede usarse para recalentar comida. Ajustará la temperatura a 280 grados y seleccionará la hora. Esto funcionó bien para recalentar mis macarrones con queso.

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Galletas de chocolate

Las galletas horneadas de acuerdo con las instrucciones del paquete estaban un poco sobrecocidas. Bajamos la temperatura en 25 grados y tuvimos un segundo lote mucho mejor. Encontrar el tiempo y la temperatura adecuados para tus recetas puede ser cuestión de prueba y error.

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Para deshidratar

La Instant Vortex Plus también puede usarse para deshidratar comida, así que lo intentamos. Deshidratamos carne de vaca marinada en rodajas finas a 155 grados durante 3 horas y luego la horneamos a 275 durante 10 minutos.

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Carne seca casera

Hacer carne seca con la Instant Vortex Plus fue más fácil de lo que esperaba. Los resultados fueron tan buenos como las marcas de beef jerky que puedes encontrar en la tienda. De hecho, esta fue una de nuestras características favoritas de esta freidora.

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Diseño

Descubrimos que su pantalla digital es menos útil, y el límite de peso de 4 libras y el límite de temperatura de 400 grados significan que tendrás que recurrir a tu horno tradicional con bastante frecuencia.

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