Esta cerveza fue hecha usando agua del retrete [fotos]

De hecho es la última botella de su tipo. Se llama cerveza Reuse y fue hecha a partir de agua reciclada. Fuimos a la planta de tratamiento de aguas en Berlín para ver en acción el proyecto de saneamiento de alta tecnología detrás de esta cerveza.

La planta de saneamiento de aguas en Berlín, Alemania, cuenta con grandes instalaciones que procesan agua para 1.3 millones de personas.

La mayor parte de la planta está dedicada a filtrar partículas del agua residual mediante técnicas simples.

La planta olía peor de lo que hubiese podido imaginar.

La mayoría de los métodos utilizados para limpiar el agua han sido practicados por años.

Nos dijeron que tuviéramos especial cuidado de no caer aquí. El agua residual era tan densa que nos habríamos hundido.

Estas grandes tinas hacen la mayor parte del trabajo. Las tuberías introducen bacterias y oxígeno para que las partículas sean más fáciles de filtrar.

Las instalaciones reutilizan la bacteria al quitar el sedimento en la parte superior y el fondo del tanque cerca del final del proceso de filtrado.

El primer paso es limpiar el 97 por ciento del agua. Eso es suficiente para reintroducirla a ciertas fuentes y utilizarla para agricultura.

La tierra de Berlín actúa como filtro natural para el agua que se reincorpora en lagos y arroyos. Esta tina circular hace el mismo proceso que los tanques más grandes.

Todos tuvimos problemas para aguantar el recorrido completo.

Para hacer potable el agua residual, la planta de tratamiento se asoció con una empresa de tecnología del agua llamada Xylem. Xylem fabrica este filtro de ozono que realmente produce ozono y lo introduce en una corriente controlada de aguas residuales.

El ozono descompone los desechos químicos, luego la planta introduce el agua a la luz ultravioleta para ayudar a matar los productos químicos.

Luego del ozono y la luz ultravioleta, Xylem utiliza filtros naturales de carbón como la tierra.

Aquí hay un sistema más pequeño de filtros para probar el proceso.

Cada filtro usa una combinación un poco diferente de tierra para ver cuál funciona mejor.

Escalan los filtros en estos grandes contenedores.

Incluso estos filtros solo procesan un pequeño porcentaje del agua en la planta. Sigue siendo un programa piloto.

Xylem está continuamente midiendo los resultados y experimentando para hacer el proceso más efectivo y eficiente.

La cerveza fue hecha como un proyecto único para mostrar que la tecnología funciona para consumo humano.

La cerveza fue un éxito. Xylem la llevó a una conferencia de tecnología de saneamiento de aguas y esta era la última botella.

Luego de cierta duda, la probé. Realmente sabía muy bien.