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Computadoras

Haz galletas en cualquier forma con la impresora Food Printer de XYZPrinting

XYZPrinting presentó en CES 2015 su Food Printer, una impresora 3D que puede imprimir comida, como galletas y decoraciones de pastel. Sólo tienes que hornear el resultado.

La Food Printer y las deliciosas galletas 3D que hace. Dong Ngo/CNET

LAS VEGAS -- Pronto podrás ser aún más creativo en la cocina, gracias a la primera impresora de comida de XYZ printing, la Food Printer.

La compañía hizo demostraciones de la máquina en CES 2015 y me pareció bastante... deliciosa.

Básicamente, esta es una impresora 3D parecida a la Da Vinci AiO 1.0. Sin embargo, en lugar de convertir objetos de plástico en productos 3D, la Food Printer convierte ingredientes en comida lista para hornear o cocinarse. Los ingredientes pueden ser chocolate o masa o una combinación de varios ingredientes sólidos y, por ahora, puedes crear galletas o decoraciones para pasteles. Después necesitas hornear los productos impresos para poder ingerirlos.


Especificaciones de la XYZPrinting Food Printer

Dimensión de la impresora 420 x 427 x 605 mm
Poder de la inyección (50-100 cc*3)
Diámetro de apertura 1/2/4/8 mm (opcional)
Pantalla táctil 5 pulgadas
Conectividad USB
Tamaño máximo de creación 200 x 150 x 150 mm
Grosor de las capas 0.8-6.4 mm
Software XYZware
Sistema operativo Win 7/Win 8/Mac OSX 10.8
Tipo de archivo STL y formato XYZ

Como en una impresora 3D, la Food Printer puede crear varias formas 3D de artículos de comida comunes. XYZPrinting dice que ha trabajado con un especialista gastronómico, y ha creado una receta propia que puede usar en versiones con material doble o triple. La máquina tiene una pantalla táctil que le permite a los usuarios elegir diseños predeterminados para la forma de la comida. Los usuarios pueden también importar diseños de Internet o usar un drive USB para subir sus propios diseños.

Durante la demostración, la máquina imprimió una variedad de decoraciones sobre pan y cada una tomó unos cuantos minutos. También probé las galletas 3D (que ya estaban horneadas) y estaban mejor de las que yo hago. Esa no fue ninguna sorpresa.


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La Food Printer termina de decorar un pedazo de pan con chocolate. El tubo con ingredientes está en la parte superior de la máquina. Dong Ngo/CNET

La Food Printer tiene el mismo software XYZWare que tiene la impresora Da Vinci 3D y también puede trabajar con los mismos modelos de archivos 3D. Eso significa que realmente puedes hacer galletas en muchas formas gracias a la cantidad de modelos 3D en línea.

La impresora Food Printer de XYZPrinting saldría al mercado en el segundo trimestre de 2015. El precio no está disponible, pero posiblemente costará unos US$500. Tampoco está disponible el precio de los insumos e ingredientes. En lo personal, ¡muero por hacer una galletas en forma de dragón!

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